Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и домашний уют. С ним справится даже начинающий кулинар. Главные преимущества — минимальные затраты времени и денег, а также возможность каждый раз наслаждаться свежей, только что испечённой выпечкой. Представьте себе тёплую, ароматную лепёшку, на которую вы намазываете кусочек сливочного масла, и оно мгновенно тает... Это просто объедение!
Приготовление теста займёт у вас буквально 3-5 минут. А его можно хранить в холодильнике несколько дней, отщипывая нужное количество по мере необходимости. Так у вас всегда под рукой будет основа для свежего и вкусного хлеба.
Ингредиенты и приготовление теста
Для начала подготовьте один стакан тёплого кефира. Это важный момент, так как тёплая основа лучше взаимодействует с другими компонентами.
В кефир добавьте одну чайную ложку пищевой соды. Она обеспечит лёгкую и воздушную текстуру будущих лепёшек.
Следом всыпьте одну чайную ложку соли. Если вы любите сладкую выпечку, вместо соли можно добавить сахар. Также не бойтесь экспериментировать: в тесто можно добавить ваши любимые сушёные травы или специи для создания уникального вкуса.
Теперь постепенно вводите примерно 300 граммов муки. Добавляйте её частями, чтобы контролировать консистенцию.
Всё тщательно перемешайте и замесите мягкое, эластичное тесто. Процесс займёт совсем немного времени.
Готовое тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
Если масса получилась слишком жидкой, просто добавьте ещё немного муки.
Формовка и выпечка
Готовое тесто оставьте на столе на 10 минут, накрыв его полотенцем или пищевой плёнкой, чтобы оно не заветрилось и «отдохнуло».
Разделите тесто на части. Из указанного количества ингредиентов обычно получается около 6 лепёшек. Для первой партии можно взять только 2-3 части, а оставшееся тесто положить в пакет и убрать в холодильник для использования в другой раз. Каждую часть раскатайте в тонкую лепёшку и отправьте на сухую, хорошо разогретую сковороду. Масло не нужно!
Обжаривайте лепёшку с каждой стороны по 2-3 минуты до появления румяных пятен. Общее время приготовления одной лепёшки — от 4 до 6 минут.
Горячую лепёшку сразу смажьте сливочным маслом и подавайте к столу. Она прекрасно сочетается с сыром, зеленью, мёдом или вареньем — выбирайте то, что любите больше всего.
Вкусно, просто и очень быстро!
А если у вас под рукой не оказалось кефира, попробуйте другой вариант — лепёшки на воде! Они получаются не менее вкусными.
Хочешь вкуснющие лепёшки? Соедини воду и муку. Всё. Подробности написала Рецепты - Ваша Ксюша, и этот вкусный, вкусный мир! 29 апреля
Ты только посмотри на них.... Такие вкусняшки может сделать каждый, это не займёт много времени.
Спасибо за Ваше внимание. Желаю приятного аппетита! #ваша ксюша и #этот вкусный, вкусный мир!
#готовить дома #готовим вкусно #быстрый рецепт #выпечка рецепт #лепешки рецепт #как приготовить лепешки #дзен
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим лепёшки без яиц, отличная альтернатива хлебу, делаем на сухой сковородке, время приготовления от 4 до 15 минут.
