Здравствуйте, дорогие читатели! Когда на улице стоит летний зной, нет ничего лучше, чем побаловать себя прохладным и невероятно вкусным десертом. Сегодня я поделюсь с вами рецептом домашнего двухслойного мороженого, которое сочетает в себе нежную сливочную и насыщенную шоколадную текстуры. Это лакомство готовится легко и не требует специальных навыков.
Подробный видео-рецепт и полный список ингредиентов ждут вас в конце статьи. Обязательно загляните туда!
Приступаем к приготовлению
1. Для начала подготовим форму для заморозки. Возьмите прямоугольную форму размером примерно 13x20x5,5 см и тщательно оберните ее изнутри пищевой пленкой. Это поможет потом легко извлечь готовый десерт.
2. Очень важно, чтобы сливки для взбивания были хорошо охлажденными. Взбейте их миксером до состояния мягких пиков — когда масса загустеет, но останется нежной и пластичной.
3. К взбитым сливкам добавьте сгущенное молоко комнатной температуры. Аккуратно перемешайте миксером на самых низких оборотах, чтобы масса оставалась воздушной.
4. Половину полученной сливочной массы переложите в подготовленную форму и равномерно разровняйте лопаткой или ложкой. Это будет первый, светлый слой нашего мороженого.
5. В оставшуюся в чаше сливочную массу добавьте столовую ложку качественного какао-порошка. Снова аккуратно перемешайте на низких оборотах миксера, а затем лопаткой соберите массу со стенок и дна чаши для равномерного распределения шоколадного вкуса и цвета.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
6. Выложите шоколадную массу поверх сливочного слоя в форму и также тщательно разровняйте. Теперь у вас получился красивый двухслойный «пирог».
7. Накройте форму сверху пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру минимум на 4 часа для полного застывания.
Финальные штрихи и подача
8. Чтобы аккуратно достать застывшее мороженое, опустите дно формы в горячую воду на 10-15 секунд. Важно, чтобы вода была не кипятком, иначе пластиковая форма может деформироваться или треснуть.
9. Извлеките брикет мороженого и при необходимости подравняйте края лопаткой или ножом для более аккуратного вида.
10. Для праздничного вида и дополнительного вкуса полейте мороженое растопленным шоколадом и щедро посыпьте измельченными орехами (грецкими, фундуком или миндалем).
Вот и все! Шикарный, освежающий летний десерт, который порадует и детей, и взрослых, готов к подаче.
💖Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие!💖
Список ингредиентов
✔ Сливки 33% жирности - 400 мл
✔ Сгущенное молоко - 140-170 мл
✔ Какао-порошок - 1 ст.л.
✔ Шоколад (для глазури) - 20 гр
✔ Орехи (для посыпки) - 30 гр
⏰ Время заморозки 3-4 часа.
Размер формы 13*20*5,5 см
Если вам понравился этот рецепт, возможно, вас заинтересуют и другие варианты домашнего мороженого:
Шоколадное мороженое для всей семьи. Получается много и очень вкусно
Вкусное, освежающее домашнее мороженое. Простой и быстрый рецепт из трех продуктов
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Домашнее, сливочно-шоколадное мороженое. Простой и быстрый рецепт вкусного лакомства.
