Вкусный и сытный завтрак для всей семьи
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом для утренней трапезы. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ценит простоту, сытность и отменный вкус. Запеканка из хлеба, сыра и яиц готовится быстро, требует минимум усилий и гарантированно понравится и взрослым, и детям. Это прекрасный способ подарить себе и близким энергию на весь день.
Подробный видео-рецепт и полный список необходимых ингредиентов вы найдете в конце статьи. А теперь давайте приступим к волшебству на кухне! 👩🍳
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовка формы. Возьмите форму для запекания и хорошенько смажьте ее сливочным маслом. Это не даст нашему блюду пристать ко дну и бокам.
Шаг 2. Нарезка хлеба. Белый хлеб нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Лучше использовать слегка подсохший хлеб — он идеально впитает яично-молочную смесь.
Шаг 3. Добавление сыра. Сыр (в оригинальном рецепте используется «Фетакса», но об альтернативах поговорим ниже) также нарежьте кубиками. Соедините его с хлебом и осторожно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 4. Сухая смесь. В отдельной мисочке соедините муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте их вилкой или венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в муке — это обеспечит запеканке нежную и воздушную текстуру.
Шаг 5. Жидкая основа. В другой емкости взбейте венчиком яйца с молоком до получения однородной, слегка вспененной массы.
Шаг 6. Соединение жидких компонентов. К яично-молочной смеси постепенно добавьте мучную смесь с разрыхлителем. Аккуратно перемешивайте венчиком, пока не исчезнут все комочки, и у вас не получится гладкое тесто.
Шаг 7. Формирование основы.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Теперь залейте хлеб с сыром приготовленной яичной смесью. Мешайте очень бережно, чтобы каждый кусочек хлеба пропитался, но при этом не превратился в кашу — форма кубиков должна сохраниться.Шаг 8. Перекладывание в форму. Аккуратно переложите всю пропитанную смесью массу в подготовленную, смазанную маслом форму.
Шаг 9. Выпекание. Слегка разровняйте и утрамбуйте массу лопаткой или ложкой. Разогрейте духовку до 180–190°C и выпекайте запеканку примерно 30–35 минут. Время может немного варьироваться в зависимости от мощности и особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра.
Вот и все! Ароматная, золотистая и невероятно сытная запеканка готова. Ее можно подавать горячей, теплой или даже холодной. Идеальный завтрак, который соберет всю семью за одним столом!
💖 Желаю вам приятного аппетита и вкусной домашней выпечки! 💖
Ингредиенты и важные детали
Для приготовления вам понадобятся:
- Хлеб белый — 4 ломтика (около 200-250 г).
- Сыр — 200 г. Автор отмечает, что классическая фета (более творожная, без растительных жиров) дает более насыщенный и аутентичный вкус. В данном случае использовался сырный продукт «Фетакса».
- Молоко — 240 мл.
- Мука — 1 столовая ложка без горки.
- Разрыхлитель теста — 5 г (примерно 1 ч. л.).
- Яйца куриные — 4 шт.
- Сливочное масло — для смазывания формы.
⏰ Время и температура: Выпекать при 180–190°C примерно 30–35 минут. Всегда ориентируйтесь на свою духовку.
📏 Размер формы: примерно 13×20×5,5 см. Подойдет форма схожего объема.
💖 Спасибо, что готовите вместе со мной! Буду рада видеть вас среди подписчиков канала — впереди еще много кулинарных открытий и простых рецептов! 💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Легкий рецепт вкусного завтрака с яйцом и сыром.
