Добро пожаловать на кулинарный канал «Сладкий Персик»! Меня зовут Юля, и сегодня я поделюсь с вами рецептом освежающего и натурального лимонада из клубники. Этот напиток станет настоящим спасением в жаркие дни!
Мы приготовим лимонад без искусственных красителей и консервантов, используя только простые и доступные ингредиенты. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар, а результат порадует ярким вкусом и ароматом.
Перед тем как перейти к приготовлению, давайте разберем несколько важных моментов, которые помогут вам сделать идеальный лимонад:
- Для рецепта подойдет как свежая, так и замороженная клубника. Это особенно удобно, если вы хотите приготовить напиток вне сезона.
- Вы можете заранее сделать концентрированную основу для лимонада и хранить ее в холодильнике. Когда захочется освежиться, просто разведите основу водой — это быстро и практично!
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!. Такой подход экономит время и позволяет всегда иметь под рукой готовый напиток.
- При смешивании лимонного сока с газированной водой может появиться пена. Не беспокойтесь — это естественная реакция, и пена осядет в течение 5–10 минут.
Теперь, когда вы знаете все секреты, давайте приступим к приготовлению!
Пошаговый рецепт домашнего клубничного лимонада
Начнем с подготовки ягод. Поместите клубнику в кастрюлю или ковшик и добавьте сахар. Количество сахара можно регулировать по вашему вкусу.
Важный совет: если вы используете замороженную клубнику, не нужно ее предварительно размораживать. Это сохранит больше сока и аромата.
Добавьте к ягодам веточку мяты. Свежая мята идеально подойдет, но если ее нет, можно использовать сушеную, как в моем случае. Поставьте кастрюлю на плиту и нагревайте на среднем огне.
Варите смесь до полного растворения сахара. После закипания достаточно проварить ее около 5 минут. Ягоды станут мягкими, а сироп приобретет насыщенный цвет.
Дайте смеси немного остыть, затем переложите ее в блендер. Добавьте свежевыжатый сок двух лимонов и измельчите все до однородного пюре. Лимонный сок не только добавляет кислинку, но и усиливает вкус клубники.
Теперь у вас готова основа для лимонада. Ее можно перелить в контейнер с крышкой и хранить в холодильнике несколько дней. А можно сразу приготовить напиток: переложите пюре в графин.
Залейте пюре водой. Вы можете использовать обычную или газированную воду — в зависимости от того, какой напиток вам больше нравится. Газировка сделает лимонад более игристым и праздничным.
Тщательно перемешайте содержимое графина и оставьте на 5 минут, чтобы пена осела. Для дополнительной свежести можно добавить кубики льда прямо в графин или в каждый стакан отдельно.
Вот и все! Наш лимонад готов к подаче. Он получается невероятно ароматным, с красивым рубиновым оттенком.
Ингредиенты для приготовления
- Клубника (свежая или замороженная) — 500 г
- Лимоны — 2 шт. (для сока)
- Мята — 1 веточка (свежая или сушеная)
- Сахар — около 100 г (можно adjust по вкусу)
- Вода — примерно 3 литра (обычная или газированная)
А вы любите готовить домашние лимонады? Я часто экспериментирую с разными ягодами и фруктами, иногда даже делаю освежающий огуречный лимонад! =)
Если вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на мой канал «Сладкий Персик», чтобы не пропустить новые вкусные и простые идеи для вашей кухни!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим натуральный домашний лимонад из клубники.
