Выгодная покупка куриных желудочков со скидкой вдохновила меня на создание пикантной и очень экономичной закуски. Рецепт «Огонёк» идеально дополнит вечерний отдых с бокалом прохладного пива. Его главное преимущество — простота и возможность адаптировать все ингредиенты под свой вкус.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления я взяла 500 грамм куриных желудочков. Их нужно тщательно промыть и обязательно очистить от жёлтой плёнки — это сделает блюдо нежнее. Для удобства и ускорения готовки я разрезала каждый желудочек пополам и слегка отбила кухонным молоточком.
Основной процесс приготовления
Подготовленные желудочки обжариваются на растительном масле до заметного побеления. Это первый этап, который запечатывает соки.
3.
Обратите внимание: Быстрые куриные колбаски всего из 2-х ингредиентов! Такие колбаски гораздо вкуснее и полезнее, чем в магазине! ⠀.
4. Снимите крышку, чтобы остатки жидкости полностью выпарились. Это важный шаг для получения аппетитной корочки.
Финальные штрихи и подача
5. Теперь наступает время для специй, которые и создают характерный вкус «Огонька». Добавьте соль, чёрный и красный перец, копчёную паприку, сушёный чеснок, зиру. Для более насыщенного вкуса можно использовать хмели-сунели или сухую аджику.
6. Тщательно перемешайте желудочки со специями и обжаривайте ещё 3–5 минут на хорошо разогретой сковороде, чтобы ароматы раскрылись.
Острая закуска «Огонёк» готова! Её можно подавать как горячей, так и полностью остывшей. Идеальным дополнением станет маринованный репчатый лук, который оттенит пикантность блюда.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Острые куриные желудочки "Огонек" к любимому прохладному напитку.
