Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим рационом, но не хочет тратить много времени на готовку. Блюдо получается сытным, ароматным и очень простым в приготовлении.
Что понадобится
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 упаковки чевапчичей (свино-говяжьих колбасок)
- 1 болгарский перец
- 1 крупная луковица
- 1 спелый помидор
- 1 пачка фунчозы (стеклянной лапши) весом 200 грамм
Приготовление чевапчичей
Начните с подготовки овощей. Лук нарежьте тонкими кольцами, болгарский перец и помидор — небольшими кубиками. Возьмите противень и расстелите на нем три листа фольги, сформировав из них своеобразные «лодочки» или углубления.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
В каждую фольгированную лодочку выложите слой луковых колец, сверху разместите чевапчичи. Затем равномерно посыпьте колбаски подготовленными кубиками перца и помидора, добавьте еще немного лука для сочности. В каждую порцию влейте буквально одну-две столовые ложки воды — это нужно, чтобы создать пар и предотвратить подгорание. Накройте лодочки сверху свободными краями фольги, создав герметичные пакеты, и отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 1 час.
Готовим фунчозу
Пока чевапчичи запекаются, займитесь фунчозой. Вскипятите в кастрюле достаточное количество воды. Как только вода закипит, выключите огонь и сразу же поместите в нее сухую фунчозу. Оставьте лапшу набухать в горячей воде ровно на 7 минут — этого времени достаточно для готовности. После этого слейте воду через дуршлаг и хорошо промойте фунчозу холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сделать лапшу более упругой.
Финальный штрих
Примерно за 10 минут до окончания запекания чевапчичей снимите с них верхний слой фольги. Это позволит колбаскам красиво подрумяниться и покрыться аппетитной корочкой.
Достаньте противень из духовки. Аккуратно разрежьте чевапчичи на удобные для еды кусочки. Не выливайте ароматный сок, который образовался в лодочках при запекании, — перелейте его к готовой фунчозе и хорошо перемешайте. Это придаст лапше невероятный вкус и сочность. Соедините фунчозу с нарезанными чевапчичами и овощами. При необходимости посолите по вкусу.
Блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Чевапчичи с фунчозой. Вкусно и быстро.
