Если у вас осталось много яблок и вы не знаете, как их использовать, предлагаем приготовить невероятно вкусные и воздушные оладушки. Это блюдо обязательно понравится всей семье, особенно детям, благодаря своему нежному вкусу и аромату. Кроме того, это отличный способ быстро и вкусно переработать сезонный урожай. Процесс приготовления очень простой, а результат всегда получается великолепным.
Ингредиенты для яблочных оладушек
- Яблоки — 2-4 штуки (в зависимости от размера);
- Кефир или сметана — 300 мл;
- Яйца — 2 штуки;
- Мука — 8-10 столовых ложек;
- Сода — 0,5 чайной ложки;
- Корица — 1 щепотка (для аромата);
- Сахар — 2 чайные ложки;
- Растительное масло (для жарки) — около 70 мл.
Совет: для приготовления оладушек лучше всего подходят яблоки кислых сортов, так как они придают блюду приятную кислинку и хорошо сочетаются со сладкими добавками. Масло можно использовать ароматное подсолнечное — оно придаст оладушкам особый вкус.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление теста. В глубокую миску налейте кефир или сметану, добавьте яйца, сахар, соду и корицу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Добавление яблок. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем натрите их на крупной тёрке. Добавьте натёртые яблоки в тесто и хорошо перемешайте.
Обратите внимание: Не знаете, что сделать из переросших опят? Советую сделать вкусную грибную икру!.
3. Жарка оладушек. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду и обжаривайте оладушки с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Это позволит им хорошо пропечься внутри и не подгореть снаружи.
4. Подача. Готовые оладушки выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Подавайте их горячими с ароматным мёдом, ягодным вареньем, джемом, сгущённым молоком или другими любимыми добавками.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными и простыми блюдами.
***
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, где я ежедневно добавляю новые рецепты и полезные советы по ведению хозяйства.
Подписывайтесь также в Viber, Telegram, YouTube, Вконтакте, Инстаграм, TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Не знаете куда девать яблоки? Приготовьте из них оладушки.
