В этой подборке собраны проверенные и интересные рецепты первых блюд, которые разнообразят ваше меню. Здесь вы найдете как классические варианты, так и более оригинальные: сырный суп с кабачками, суп из индейки с рисом, лагман по-узбекски, суп с фрикадельками и стручковой фасолью, щи с солеными огурцами, фасолевый суп с клецками и нежный томатный крем-суп.
Суп из индейки с рисом: простой, но с секретом
Этот суп готовится на ароматном бульоне из индейки с добавлением картофеля, моркови и лука. Главный секрет, который делает блюдо особенно аппетитным, — предварительная подготовка риса. А если нарезать морковь не на терке, а аккуратными брусочками, суп станет еще ярче и привлекательнее.
Ингредиенты: мясо индейки, рис длиннозерный, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, зелень укропа, сметана (для подачи)
Лагман по-узбекски: густое и ароматное блюдо
Лагман — это сытное, слегка острое блюдо с говядиной, обилием овощей и лапшой. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом. Хотя традиционно используется домашняя лапша, для экономии времени можно взять и качественную магазинную.
Обратите внимание: Завтрак за 5 минут. Лучшие рецепты для «ленивых»..
Ингредиенты: говядина, капуста белокочанная, стебель сельдерея, помидоры, лук репчатый, морковь, перец красный, перец болгарский, редька зеленая, томат-паста, чеснок, аджика, кориандр, масло растительное, паприка, соль, лапша
Суп с фрикадельками, стручковой фасолью и цукини
Яркий, легкий и ароматный суп, который готовится проще, чем кажется. Фрикадельки из индюшиного фарша с жареным луком и зеленью делают блюдо сытным, а стручковая фасоль и цукини добавляют свежести. Отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то интересное без лишних хлопот.
Ингредиенты: фарш мясной, фасоль стручковая, цуккини, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, хлеб белый, молоко, яйца, зелень петрушки, перец белый молотый, соль, масло растительное
Щи с солеными огурцами и консервированным горошком
Наваристые щи на говяжьем бульоне с кореньями — классика русской кухни. Добавление соленых огурцов дает приятную кислинку, а консервированный горошек — легкую сладость, что создает гармоничный и насыщенный вкус.
Ингредиенты: говядина, капуста белокочанная, горошек зелёный консервированный, огурцы солёные, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло растительное, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, зелень петрушки, чеснок, лавровый лист, соль
Фасолевый суп с клецками на курином бульоне
Сытный и интересный суп, в котором сочетаются два вида фасоли: консервированная белая и стручковая. Нежные домашние клецки делают текстуру супа особенно приятной, а куриный бульон придает ему легкость.
Ингредиенты: мясо куриное, фасоль консервированная, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, томат-паста, базилик, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, мука, яйцо
Томатный крем-суп со сливками
Нежный овощной суп-пюре с бархатистой текстурой. Сливки смягчают естественную кислинку томатов, делая вкус супа более сбалансированным, мягким и питательным. Простое в приготовлении, но очень эффектное блюдо.
Ингредиенты: помидоры, картофель, томат-паста, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Сырный суп с кабачками: быстро и вкусно
Аппетитный суп, который готовится быстро из простых и доступных продуктов. Картофель и обжаренные кабачки с морковью и луком создают отличную основу, а плавленый сыр придает блюду насыщенный сливочный вкус и кремовую текстуру.
Ингредиенты: кабачки, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Нужно вкусный суп сварить, всех позвать и накормить.) Лучшие СУПЫ №22-35”.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на сайт-сайт RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#рецепты #еда #продукты #кулинария #полезные советы
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вдохновляемся идеями приготовления первых блюд. Лучшие супы №22-36.
