Сложно найти человека, равнодушного к ароматным блинчикам с разнообразными начинками. У каждого, конечно, есть свои любимые рецепты, но сегодня мы предлагаем обратить внимание на доступные по цене, но от этого не менее вкусные варианты, которые помогут выйти за рамки привычного и удивят ваших близких. А в комментариях вы сможете поделиться своими проверенными идеями!
Крупы и бобовые: основа сытости
Классический советский приём — добавить к фаршу или курице отварной рис. Но не стоит ограничиваться только им! В качестве основы для начинки отлично подойдут и другие крупы: гречка, перловка, овсянка или даже пшено. Для тех, кто любит экспериментировать, можно попробовать булгур или чечевицу — они придают блюду интересную текстуру и насыщенный вкус. Это не только экономно, но и очень питательно.
Капуста: свежая и квашеная
Почему бы и нет? Обжаренная или тушёная свежая капуста с грибами или мясным фаршем — это всегда удачное сочетание. А настоящий взрыв вкуса получается, если смешать обжаренный фарш с квашеной капустой. Сладковатый блинчик, пикантный фарш и приятная кислинка капусты создают просто фантастическую гармонию.
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
Крабовые палочки: бюджетная альтернатива
Речь, конечно, не о дорогих морепродуктах, а о доступных крабовых палочках. Их нужно мелко нарезать или порвать руками, смешать с варёными яйцами и добавить свежей зелени, например, укропа. Получается нежная, сочная и очень ароматная начинка.
Рыбные консервы: просто и пикантно
Для этой начинки подойдут любые рыбные консервы (в собственном соку или масле). Разомните рыбу вилкой и смешайте с отварным рисом или натёртыми варёными яйцами. Особую свежесть и пикантность придаст мелко нарезанный зелёный лук.
Мясо с яйцом: классика из детства
Этот рецепт многим знаком с советских времён. Варёное мясо (бульон потом можно использовать для супа) пропускают через мясорубку, добавляют рубленые варёные яйца и пассерованный лук. Просто, сытно и невероятно вкусно — настоящая ностальгия по домашней кухне.
Картофельное пюре: поле для экспериментов
Этот вариант можно назвать самым бюджетным, но от этого он не становится менее вкусным. В качестве основы используется картофельное пюре, а дальше — простор для фантазии. Чтобы сделать начинку интереснее, добавьте в пюре один или несколько ингредиентов:
- жареный лук (репчатый или зелёный),
- свежую зелень,
- нарезанную колбасу или сосиски,
- мелко порубленное варёное мясо,
- обжаренный фарш,
- тушёные или жареные грибы.
***
Готовьте с удовольствием и вдохновением!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Если статья была полезной, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Здесь я ежедневно делюсь новыми рецептами и практичными советами для дома.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Сегодня хочу рассказать про недорогие, а главное вкусные начинки для блинов, которые разнообразят Ваше привычное меню.
