Этот салат — настоящий хит на праздничном столе. Его невероятный вкус и простота приготовления завоевали любовь многих, поэтому он исчезает с тарелок одним из первых!
Что нужно для приготовления
Для салата потребуется всего четыре базовых продукта: банка консервированных ананасов (около 500 г), куриное филе (500 г), твёрдый сыр (100 г) и майонез для заправки. Для более сытного и насыщенного варианта можно добавить 2-3 варёных яйца — они сделают блюдо ещё более питательным и интересным по текстуре.
Совет по выбору продуктов: Ананасы удобнее брать уже нарезанные кубиками — это сэкономит время. Если в магазине есть акция, смело берите те, что со скидкой. Курицу можно использовать не только филе, но и грудку — главное, чтобы мясо было без костей и кожи.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Варим курицу. Поместите куриное филе в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
В процессе варки не забывайте снимать образующуюся пену. После готовности курицы бульон не выливайте — он станет отличной основой для овощного супа. Его можно использовать сразу или заморозить для будущих блюд (например, для ароматного тыквенного супа-пюре, рецепт которого есть на моей странице).
Шаг 2: Подготавливаем остальные ингредиенты. Пока варится курица, натрите сыр на крупной тёрке. Если ананасы у вас целыми кольцами или кусочками, нарежьте их на небольшие кубики.
Шаг 3: Нарезаем курицу. Готовое куриное филе достаньте из бульона, дайте немного остыть и нарежьте кубиками. Альтернативный вариант — разобрать мясо на волокна руками. Выбирайте тот способ, который вам больше нравится: кубики дадут чёткую форму, а волокна — более нежную и воздушную текстуру.
Шаг 4: Собираем салат. В глубокой миске смешайте подготовленные курицу, ананасы и сыр. Если вы добавляли яйца, натрите их на тёрке и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте до однородности.
Салат готов к подаче! Он сочетает в себе нежность курицы, сладость ананасов и пикантность сыра. Приятного аппетита!
