Французские котлеты из куриного филе завоевали сердца российских хозяек благодаря своему изысканному вкусу и простоте приготовления. Это блюдо — прекрасный пример того, как из доступных ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр.
Эти котлеты отличаются универсальностью: они отлично дополнят любой гарнир на вашем столе, а также станут идеальным вариантом для полезного перекуса в дороге, на работе или учёбе.
Ингредиенты для сочных котлет:
- Куриное филе (грудка или бедро) – 500 г;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Пшеничная мука – 1 ст. ложка;
- Сметана или майонез – 1-2 ст. ложки;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Соль и чёрный перец – по вкусу;
- Ваши любимые специи (паприка, прованские травы) – по вкусу;
- Растительное масло для обжарки.
Секреты сочности и вкуса
Чтобы котлеты получились особенно нежными и сочными, в фарш можно добавить мелко натёртые овощи: кабачок, брокколи или цветную капусту. Ещё один проверенный способ — включить в состав немного тёртого твёрдого сыра. Эти ингредиенты не только обогащают вкус, но и делают текстуру котлет более воздушной и влажной.
Пошаговый рецепт приготовления
1.
Обратите внимание: Вот, как нужно готовить сочную курицу! Рецепт, который невозможно испортить. Просто и очень вкусно!.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте котлетную массу столовой ложкой, формируя аккуратные лепёшки. Обжаривайте с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Классический приём: первую сторону обжаривайте на сильном огне для образования румяной корочки, вторую — на среднем или слабом, чтобы котлеты хорошо пропеклись внутри.
Подавайте готовые котлеты горячими с любимыми соусами: сметанным, чесночным, томатным или сырным.
Всех с Рождеством!
Будьте счастливы!
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк статье и ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Я ежедневно делюсь новыми рецептами и полезными кулинарными советами.
Также подписывайтесь на мои страницы в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках, чтобы не пропустить ничего интересного.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Идеально гармонируют с любыми гарнирами, к тому же их можно брать для перекуса на учебу или на работу.
