Случалось ли вам купить или засолить сало, которое оказалось жестким и «резиновым»? Не спешите расстраиваться! Существует простой и быстрый способ исправить ситуацию, превратив неудачный продукт в мягкий, вкусный и буквально тающий во рту деликатес. Весь процесс займет всего 5 минут, и главным помощником станет обычная микроволновая печь.
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
С проблемой жесткого сала сталкиваются не только новички, но и опытные хозяйки. Даже домашний продукт иногда получается слишком плотным и трудно жуется, не говоря уже о магазинном. К счастью, это легко исправить.
Пошаговый рецепт спасения сала
Вот подробная инструкция, которая поможет вам реанимировать «резиновое» сало и сделать его невероятно нежным.
1. Подготовка
Первым делом промойте кусочки сала под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль. Затем для аромата нашпигуйте его тонкими ломтиками чеснока и обваляйте в молотой паприке — это придаст красивый цвет и пикантный вкус.
2. Термическая обработка в микроволновке
Возьмите жаропрочную емкость, подходящую для СВЧ-печи. Налейте на дно примерно 100 мл воды и добавьте пару лавровых листочков для аромата. Выложите в емкость подготовленные кусочки сала.
Накройте посуду крышкой и отправьте в микроволновую печь. Установите максимальную мощность (около 700 Вт) и время — 3 минуты. Пар, образующийся под крышкой, отлично размягчит волокна.
3. Финальный штрих
После сигнала снимите крышку, аккуратно слейте образовавшийся рассол. Затем снова поставьте сало в микроволновку, но уже без крышки, и включите ее еще на 2 минуты при той же мощности. Это позволит ему слегка подсушиться и приобрести идеальную консистенцию.
Вот и весь секрет! Этот простой лайфхак кардинально меняет текстуру продукта. Всего за 5 минут жесткое и трудно жующееся сало превращается в нежный, ароматный и очень вкусный мясной деликатес, который буквально тает во рту.
***
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
***
Если вам понравился этот полезный совет, поставьте, пожалуйста, лайк статье и ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ. Я ежедневно делюсь новыми рецептами и практичными бытовыми хитростями.
Также подписывайтесь на мои страницы в Viber, Telegram, YouTube, ВКонтакте, Instagram и Одноклассниках, чтобы не пропустить ничего интересного.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Купили "резиновое" сало, расскажу, как за 5 минут сделать его мягким, вкусным и легко жующимся.
