Если вы ищете идеальный рецепт для быстрой и вкусной выпечки, это кокосовое печенье станет настоящим открытием. Его приготовление не потребует много времени и сложных навыков, зато результат поразит своей нежностью, мягкостью и насыщенным тропическим ароматом. Идеально подходит к чаю или кофе и станет украшением любого стола.
Полный видео-рецепт и точный список ингредиентов ждут вас в конце статьи. Обязательно посмотрите! ⤵️
Пошаговый рецепт кокосового печенья
Подготовка масляной основы
1. Для начала подготовьте сливочное масло: его нужно заранее вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске соедините размягчённое масло с сахаром, щепоткой соли и ванилином. Взбейте ингредиенты миксером до лёгкой воздушности. Не стремитесь полностью растворить сахар — небольшие крупинки в этом этапе допустимы.
Добавление яйца и кокосовой стружки
2. В полученную масляную массу вбейте одно яйцо. Снова взбейте миксером до однородного состояния.
3. У вас должна получиться гладкая, пышная и однородная масса. Теперь всыпьте в неё тертую кокосовую стружку. Аккуратно, но тщательно перемешайте тесто лопаткой до равномерного распределения стружки.
Обратите внимание: Рецепт, как приготовить домашний яблочный соус - яблочно-грушевый соус.
Завершение замеса теста
4. К почти готовому тесту добавьте всю муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Перемешивайте лопаткой до тех пор, пока сухие ингредиенты полностью не соединятся с влажными, и не образуется мягкое, немного липкое тесто.
Формирование и панировка печенья
5. Приготовьте панировку: смешайте в отдельной плоской тарелке одну столовую ложку сахара и одну столовую ложку кокосовой стружки.
6. Теперь приступайте к формированию печенья. Столовой ложкой отделяйте порции теста размером примерно с грецкий орех. Скатайте из каждой порции аккуратный шарик, а затем обваляйте его в подготовленной сахарно-кокосовой смеси со всех сторон.
Выпечка
7. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него шарики на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте печенье около 15 минут в режиме «верх-низ». Ориентируйтесь на свою духовку: печенье должно слегка подрумяниться, но остаться мягким внутри.
💖 Готовое печенье получается невероятно ароматным, с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Желаю вам приятного аппетита и удовольствия от процесса готовки! 💖
Ингредиенты и важные детали
📖 Для рецепта вам понадобится (выход ~16 штук):
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 110 г (плюс 1 ст.л. для панировки)
- Яйцо категории С1 — 1 шт.
- Кокосовая стружка — 20 г (плюс 1 ст.л. для панировки)
- Мука пшеничная — 180 г
- Разрыхлитель теста — 7 г (примерно 1.5 ч.л.)
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — щепотка
⏰ Режим выпечки: духовка, разогретая до 180°C, режим «верх-низ», примерно 15 минут. Время может незначительно варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
💖 Благодарю за внимание! Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал — впереди ещё много кулинарных идей и вкусных открытий! 💖
Видео-рецепт и дополнительные материалы
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⤵️
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Мягкое, нежное, самое вкусное кокосовое печенье Будет опубликовано 11 января в 08:00 Друзья, предлагаю приготовить нереально вкусное кокосовое печенье.
