Приготовление десертов без яиц — это не только возможно, но и может быть невероятно вкусно. Сегодня мы докажем это на примере трех простых рецептов печенья, которые станут прекрасным дополнением к вечернему чаю. Эти варианты идеально подходят для тех, у кого аллергия на яйца, для веганов или просто для желающих попробовать что-то новое.
Обратите внимание: Рецепт, как приготовить домашний яблочный соус - яблочно-грушевый соус.
Три быстрых рецепта печенья без яиц
Ниже вас ждут три проверенных рецепта. Все они готовятся быстро, из доступных ингредиентов и гарантированно порадуют вас своим вкусом и нежной текстурой.
⭐ Нежные печенья из творога с яблоками
Это печенье сочетает в себе пользу творога и легкую кислинку яблока. Оно получается очень мягким и тающим во рту.
📖 Ингредиенты (примерно на 35 штук):
- Сливочное масло комнатной температуры — 80 г
- Творог — 180 г
- Мука — 150-160 г (количество может немного варьироваться в зависимости от влажности творога)
- Разрыхлитель теста — 6 г (примерно 1.5 ч.л.)
- Сахар — 2 столовые ложки
- Среднее яблоко — 1 шт.
⏰ Приготовление: Духовку разогрейте до 180°C. Сформированное печенье выпекайте около 20 минут. Время может незначительно отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на золотистый цвет.
Подробный пошаговый рецепт с видеоинструкцией можно найти по ссылке в оригинальной статье.
⭐ Нежное песочное печенье на сметане
Классическое рассыпчатое печенье, где сметана отвечает за сочность и нежность теста вместо яиц.
📖 Ингредиенты (на 20-22 печенья):
- Сливочное масло — 90 г
- Сметана — 130 г
- Сахар — 70 г
- Мука — 270-280 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Ванилин — по вкусу
- Щепотка соли
⏰ Приготовление: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут до легкого румянца.
Актуальный рецепт с подробным описанием и видео также доступен в полной версии статьи.
⭐ Творожное печенье с ореховой начинкой
Ароматное печенье с хрустящей ореховой сердцевиной. Идеальный вариант для тех, кто любит более насыщенный и интересный вкус.
📖 Ингредиенты:
- Творог — 180 г
- Сливочное масло — 70 г
- Мука — 140-150 г (корректируйте по влажности творога)
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Арахис — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан (часть можно использовать для начинки)
⏰ Приготовление: Как и в предыдущих рецептах, выпекайте при 180°C около 20 минут.
Подробный текстовый рецепт с деталями приготовления начинки ждет вас в источнике.
Итоги
Как видите, отсутствие яиц в рецепте — не помеха для вкусной домашней выпечки. Творог, сметана и правильные пропорции ингредиентов прекрасно справляются с ролью связующего элемента, даря печенью нежность и рассыпчатость.
Желаю вам приятного чаепития и вдохновения на кулинарные эксперименты! Готовьте с любовью и удовольствием.
💖 Спасибо, что дочитали до конца! Если вам понравились идеи, подписывайтесь на канал — впереди еще много интересных и простых рецептов! 💖
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Вкусное печенье можно приготовить и без яиц.
