Этот удивительный салат я впервые попробовала, когда гостила у сестры. Его вкус настолько меня впечатлил, что я сразу же попросила рецепт, чтобы приготовить блюдо дома и, конечно же, поделиться им с вами. Уверена, он станет и вашим любимцем, ведь все компоненты в нем подобраны идеально, а готовится он невероятно быстро из самых обычных продуктов.
Салат получился настолько вкусным, что я в него просто влюбилась! Моя сестра — настоящий кулинарный мастер, и я всегда рада открыть для себя что-то новое вместе с ней. Этот «Пивной» салат пришелся по душе не только мне, но и моему мужу. Простота приготовления и потрясающий вкус — вот его главные достоинства!
Ингредиенты и приготовление
Для начала подготовим соленые огурчики. Вам понадобится примерно 10 штук. Нарежьте их аккуратными мелкими кубиками.
Совет: для этого салата лучше выбирать огурцы не слишком кислые, чтобы их вкус не доминировал. Я предпочитаю более сладкие, бочковые.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Далее возьмите одну вареную морковь и нарежьте ее такими же кубиками, как и огурцы.
Маленький секрет: если вы хотите сделать салат еще вкуснее, попробуйте запечь морковь в духовке. Запеченная морковь становится сладкой и невероятно ароматной, что придаст блюду особую глубину вкуса. Очень рекомендую!
Следующий шаг — копченая колбаса. Вам понадобится около 100 граммов. Выбирайте сорт на свой вкус. Для тех, кто предпочитает более здоровую альтернативу, колбасу можно заменить отварной куриной грудкой. Вкус, конечно, изменится, но получится не менее аппетитно 😉.
Классический немецкий «Пивной» салат немыслим без свежей зелени. Я взяла по небольшому пучку петрушки и укропа (примерно по 5 граммов) и очень мелко их нашинковала. Чем мельче нарезаны все ингредиенты, тем гармоничнее и насыщеннее будет вкус в каждой ложке!
По желанию можно добавить для сочности и хруста зеленые салатные листья (например, айсберг или романо). Я беру небольшой пучок и просто рву листья руками на удобные для еды кусочки.
Затем добавляю в миску половину банки консервированной красной фасоли. Не забудьте перед этим тщательно промыть фасоль под холодной водой, чтобы удалить лишний рассол и крахмал.
Заправка для салата
Теперь приготовим заправку. Смешайте в отдельной пиале:
— майонез — 4-5 столовых ложек;
— сладкую горчицу — 1 чайную ложку;
— соль и свежемолотый черный перец — по вашему вкусу.
Для более легкого варианта майонез можно заменить хорошим растительным маслом, например, оливковым.
Подача и важный секрет
Перед самой подачей салат обязательно нужно украсить ржаными сухариками. Они добавляют ту самую «фирменную» хрустящую нотку, без которой салат будет неполным.
Важно: добавляйте сухарики непосредственно перед едой. Если положить их заранее, они размокнут и потеряют свою прелесть.
Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный, простой и очень сытный немецкий «пивной» салат. Я уверена, он займет почетное место в вашей кулинарной книге. Дорогие читатели, если рецепт вам понравился, буду рада вашей поддержке ❤.
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
