Дорогие читатели, сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом сытного и ароматного второго блюда — тушеной капусты с куриными сердечками. Это идеальное сочетание нежных субпродуктов и сочной капусты, которое нравится и взрослым, и детям. Блюдо получается настолько вкусным, что его никогда не бывает много!
Ингредиенты для приготовления
Для начала подготовим все необходимое. Нам понадобятся:
- Куриные сердечки — 500 грамм.
- Свежая белокочанная капуста — 1 кг (примерно половина среднего кочана).
- Морковь — 1 штука.
- Лук репчатый — 1 штука.
- Томатный сок — 200 мл или томатное пюре — 2 столовые ложки.
- Растительное масло — 2 столовые ложки.
- Специи: соль, перец черный молотый по вкусу, готовая приправа для курицы — ½ чайной ложки (обычно в ее состав входят чеснок, кориандр и перец, что идеально дополнит вкус блюда).
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Обжариваем сердечки. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем куриные сердечки и обжариваем их на среднем огне в течение 8-10 минут до образования аппетитной румяной корочки.
Шаг 2: Добавляем специи. К почти готовым сердечкам добавляем соль, перец и приправу для курицы. Хорошо перемешиваем, чтобы ароматы специй равномерно распределились.
Шаг 3: Подготовка овощей. Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем. Добавляем овощи к сердечкам в сковороду.
Шаг 4: Обжаривание овощей. Обжариваем лук и морковь вместе с сердечками еще около 10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 5: Добавляем капусту. Капусту тонко шинкуем или натираем. Выкладываем ее в сковороду к остальным ингредиентам, накрываем крышкой и тушим примерно 5 минут, чтобы она немного размягчилась.
Шаг 6: Томатная основа. Добавляем томатный сок или томатное пюре. Это придаст блюду приятную кислинку и насыщенный цвет. Тщательно все перемешиваем.
Шаг 7: Тушение. Теперь тушим блюдо около 20 минут. Важный нюанс: если вы используете томатный сок, готовьте без крышки, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Если добавили томатное пюре, тушите под крышкой. Не забывайте периодически помешивать.
Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.
Подача и заключение
Вот и все! Ароматная, вкусная тушеная капуста с куриными сердечками готова к подаче. Это блюдо — прекрасный пример того, как из простых и доступных продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Оно идеально подойдет для сытного семейного ужина.
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал MEREL KITCHEN. Нам будет очень приятно! На нашем канале вас ждут только проверенные и самые вкусные рецепты! ♥♥♥
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Дорогие читатели сегодня хочу с вами поделиться замечательным рецептом второго блюда с капустой и куриными сердечками.
