Добрый день, дорогие любители домашней выпечки! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом невероятно вкусных, мягких и ароматных имбирных пряников. Это печенье готовится на удивление просто и быстро, а в результате вы получите целую гору угощения, которого хватит на несколько дней, чтобы наслаждаться чаепитием в кругу семьи или друзей.
Полный список необходимых ингредиентов и наглядный видео-рецепт ждут вас в конце статьи, обязательно загляните туда ⤵️
Пошаговое приготовление медового печенья
Шаг 1: Основа теста
Возьмите размягченное сливочное масло, добавьте к нему щепотку соли и сахар. Тщательно перемешайте ингредиенты силиконовой лопаткой. Не стоит стремиться к полному растворению сахарных кристаллов на этом этапе — это нормально.
Шаг 2: Добавление яиц
Введите в масляную смесь яйца, которые предварительно следует достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Хорошо взбейте массу венчиком до однородности.
Шаг 3: Медовая нота
Пришло время для главного ароматизатора — добавьте натуральный мед. Снова активно перемешайте тесто венчиком, чтобы мед полностью соединился с другими компонентами.
Шаг 4: Первая порция муки
Всыпьте примерно треть от общего количества муки и весь разрыхлитель. Перемешайте венчиком, чтобы сухие ингредиенты начали соединяться с жидкой основой.
Шаг 5: Замес теста
На заметку: Любителям полезной выпечки также может понравиться рецепт вкусных ПП-маффинов.
Теперь добавьте еще одну треть муки и перемешайте уже лопаткой. Всыпьте оставшуюся муку и замесите мягкое, эластичное и совершенно не липнущее к рукам тесто.Шаг 6: Отдых для теста
Разделите готовое тесто на четыре равные части и скатайте из каждой аккуратный шарик. Выложите шарики на тарелку, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник для охлаждения примерно на 20 минут. Это сделает тесто более податливым для дальнейшей формовки.
Шаг 7: Формовка заготовок
Достаньте охлажденное тесто. Каждый шарик раскатайте в колбаску, которую затем нарежьте на 8 одинаковых кусочков.
Шаг 8: Обсыпка кунжутом
Насыпьте в плоскую тарелку семена кунжута. Каждую заготовку из теста обваляйте в кунжуте со всех сторон. Выложите будущие пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите процедуру с оставшимся тестом.
Шаг 9: Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Отправьте противень с заготовками выпекаться на 15 минут. Время может незначительно варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
💖 От всей души желаю вам приятного аппетита и получать удовольствие от самого процесса готовки! 💖
Список ингредиентов (на ~32 штуки)
✔ Сливочное масло — 110 г
✔ Соль — щепотка
✔ Ванилин — щепотка
✔ Сахар — 100 г
✔ Яйца категории С1 — 2 шт.
✔ Натуральный мед — 40 г
✔ Пшеничная мука — 340 г
✔ Разрыхлитель для теста — 6 г
✔ Семена кунжута — примерно 4 ст. ложки
Режим выпекания: Духовка, разогретая до 180°C, время — около 15 минут. Всегда ориентируйтесь на свою технику, так как время может немного отличаться.
Друзья, буду рада узнать ваше мнение! Понравился ли вам этот рецепт? Жду ваши отзывы и комментарии ниже 🤗
💖 Чтобы не потерять понравившиеся рецепты, присоединяйтесь к моему каналу в Дзен, где Пульс и Дзен объединяются для вашего удобства! Переходите по ссылке и подписывайтесь 🤗💖
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ ⏭
Ищите больше кулинарных идей? Загляните в нашу подборку: Все рецепты.
Источник статьи: Друзья, привет.
