Знаете ли вы, что классическую яичницу можно приготовить не на плите, а в микроволновой печи, причем прямо на тарелке для подачи? Этот современный способ не только экономит время, но и избавляет от необходимости мыть сковороду. Мы раскроем секретную технику, которая предотвратит неприятные «взрывы» желтка, и поделимся пошаговым руководством к идеальному завтраку.
Что потребуется для приготовления
Для этого блюда вам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты, которые наверняка есть на каждой кухне:
- Яйца куриные (1-3 штуки, в зависимости от аппетита)
- Масло растительное (для смазывания)
- Соль (по вкусу)
- Любимые специи (например, молотый черный перец)
- Свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Хотя ингредиенты остаются традиционными, сам процесс кардинально меняется благодаря использованию микроволновки.
Шаг 1: Подготовка тарелки. Возьмите подходящую для микроволновой печи тарелку и слегка смажьте ее дно растительным маслом. Отправьте ее разогреваться в микроволновку на 30 секунд. Этот важный этап обеспечивает равномерное приготовление и предотвращает прилипание.
Шаг 2: Добавление яиц. Аккуратно достаньте горячую тарелку (используйте прихватки!) и разбейте в нее яйца. Посолите их по своему вкусу.
Шаг 3: Ключевой момент — прокалывание желтка. Здесь кроется главный секрет успеха. Если желток сохранил свою округлую форму, аккуратно проткните его кончиком ножа в 2-3 местах. Это необходимо, чтобы выпустить пар и избежать «взрыва» во время готовки, который может испачкать камеру печи. Если желток уже растекся, прокалывать его не нужно.
Обратите внимание: Нежные сырники по-новому.
Шаг 4: Приготовление. Поставьте тарелку в микроволновку и готовьте на максимальной мощности в течение 1 минуты. Для менее мощных или старых моделей время может увеличиться до 1,5–2 минут. Степень готовности можно контролировать визуально.
Шаг 5: Подача. Готовую яичницу достаньте, приправьте молотым перцем и щедро посыпьте свежей рубленой зеленью. Блюдо готово к подаче!
Такой способ приготовления не только невероятно быстр и прост, но и может считаться более полезным, поскольку полностью исключает процесс обжаривания в масле. Приятного аппетита!
А вы часто готовите яичницу? Пробовали когда-нибудь сделать ее в микроволновке? Поделитесь своим опытом в комментариях!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим яичницу по-новому: быстро и просто.
