Этот салат покорил меня с первой ложки! Я попробовала его в гостях у сестры, и он оказался настолько удачным, что я сразу же попросила рецепт. Готовится он элементарно, а сочетание ингредиентов просто идеальное — сытно, пикантно и очень аппетитно. Обязательно приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты для салата «Мюнхен»
Основа салата — 200 грамм копченого мяса. Классический вариант — куриная пастрома или копченая колбаса. Лично я предпочитаю куриную пастрому или индейку, они получаются нежнее. Для разнообразия можно взять и охотничьи колбаски — тоже будет очень вкусно!
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Мясную основу нарезаем небольшими кубиками или соломкой и отправляем в просторную салатницу.
Шаг 2. Теперь берем маринованные огурчики. Важный момент: для этого рецепта нужны именно маринованные огурцы, а не соленые или бочковые. У них особый, более яркий и пикантный вкус, который идеально впишется в салат. Нарезаем их такими же мелкими кусочками, как и мясо, и добавляем в миску.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Шаг 3. Добавляем вареную морковь. Одной средней морковки будет достаточно. Нарезаем ее мелко, чтобы все компоненты в салате были примерно одного размера — так и выглядит красивее, и есть удобнее. Для более насыщенного сладковатого вкуса морковку можно запечь в духовке, но если готовите салат на раз, то вареная — отличный и быстрый вариант.
Шаг 4. Не забываем про свежесть! Мелко рубим 3-4 пера зеленого лука и отправляем в общую чашу. Он даст салату приятную остроту и аромат.
Шаг 5. Кладем консервированную фасоль. Я использовала красную, но белая фасоль тоже подойдет — это дело вкуса. Главное — не забыть слить жидкость и промыть фасоль под холодной водой.
Шаг 6. Для сочности и хруста добавляем листовой салат. Лучше всего порвать его руками на небольшие кусочки прямо в салатницу.
Секретная заправка
Именно она связывает все вкусы воедино! Готовим соус:
• Майонез — 3 столовые ложки.
• Баварская горчица (мягкая, сладковатая) — 1 чайная ложка.
• Молотый черный перец — по вкусу.
Финальный шаг. Заправляем салат соусом и аккуратно, но тщательно все перемешиваем. Подавать лучше сразу, чтобы листья салата оставались свежими и хрустящими, а не размокли. Получается невероятно вкусное, сытное и сбалансированное блюдо, которое станет украшением любого стола. Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Салат очень вкусный, первый раз попробовал у сестры в гостях и мне он так понравился, что я решил взять у нее рецепт.
