Хотите приготовить вкусную пиццу, не тратя много времени и сил? Этот рецепт станет для вас настоящим открытием! Пицца на основе кабачков получается невероятно сочной, нежной и готовится из самых простых ингредиентов. В моей семье это блюдо стало настоящим хитом, и мы готовим его несколько раз в неделю. Обязательно попробуйте — уверена, вам понравится!
Основа для пиццы: кабачковое тесто
Для начала подготовим основу. Возьмите 2-3 кабачка (цукини), в зависимости от их размера. Удалите плодоножки и натрите овощи на крупной терке. Полученную массу нужно хорошо посолить и оставить на 5-7 минут, чтобы кабачки пустили сок. Затем аккуратно отожмите лишнюю жидкость, используя марлю или сито.
К подготовленным кабачкам добавьте:
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Выпекаем основу
Возьмите форму для запекания. Идеально подойдет круглая, но можно использовать любую другую. Хорошо смажьте ее растительным маслом и равномерно распределите по ней кабачковое тесто, стараясь сделать слой одинаковой толщины.
Отправьте форму в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут. Пока основа выпекается, можно заняться подготовкой начинки и соуса.
Обратите внимание: Борщ по-московски. Просто и вкусно!.
Готовим соус и начинку
Для соуса я смешала кетчуп с майонезом, но вы можете проявить фантазию и приготовить любой соус на свой вкус. Когда кабачковая основа будет готова, достаньте ее из духовки и равномерно смажьте приготовленным соусом.
Теперь займемся начинкой. Нарежьте тонкими брусочками вареную колбасу (у меня была с грибами). Вы можете использовать ветчину, курицу или любые другие ингредиенты по своему желанию. Выложите колбасу на основу с соусом.
Половину сладкого перца (я взяла красный для яркости) нарежьте мелкими кубиками и рассыпьте поверх колбасы.
Затем возьмите половину луковицы (красного или белого), нарежьте ее тонкими полукольцами и добавьте к начинке. Если вы не любите лук, этот шаг можно пропустить — экспериментируйте с ингредиентами!
Половинку помидора (у меня был желтый для контраста) нарежьте тонкими полукольцами и выложите следующим слоем.
Финальный штрих: сыр и запекание
Последним слоем идет сыр. Я использовала моцареллу, которая отлично плавится, но подойдет любой ваш любимый плавящийся сыр. Нарежьте его тонкими ломтиками или натрите на терке.
Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 180°C, еще на 12-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу. Ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо готово! Этот рецепт действительно простой и быстрый, а результат превосходит все ожидания. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк!
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Очень вкусная пицца получается, а главное готовится очень быстро и просто.
