Мечтаете о сытном завтраке с беконом, но переживаете о калориях и лишнем жире? Британский шеф-повар раскрыл в TikTok кулинарный секрет, который позволяет наслаждаться хрустящим, сочным и ароматным беконом, полностью исключив из процесса приготовления масло. Ключ к успеху — обычная вода.
Принцип приготовления
Техника основана на приготовлении на пару. Вода, добавленная на сковороду, создает эффект пара, который равномерно прогревает бекон, сохраняя его сочность внутри. После того как вода выпаривается, жир, уже содержащийся в самом беконе, вытапливается, и ломтики начинают поджариваться в нем, приобретая ту самую золотистую и хрустящую корочку, которую все так любят. Это гениально просто и эффективно.
Хрустящий бекон на сковороде 5.0
Идеальное дополнение к вашему завтраку, которое готовится всего 5 минут!
Время приготовления: 5 минут.
Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.
Ингредиенты и кухня
Рецепт из 1 основного ингредиента для закуски в стиле американской кухни
- Бекон — 5 ломтиков
- Вода — примерно 10-20 мл (чтобы слегка покрыть дно сковороды)
Способ приготовления
1. Разложите ломтики бекона на холодной сковороде в один слой. Не нужно ее предварительно разогревать.
2. Аккуратно влейте воду так, чтобы она покрыла дно сковороды под беконом.
3. Поставьте сковороду на сильный огонь. Дождитесь, пока вода начнет кипеть и активно испаряться.
4. Когда нижняя сторона бекона подрумянится и станет хрустящей (это можно проверить лопаткой), переверните ломтики на другую сторону.
5. Продолжайте готовить, пока вся вода не выкипит, а бекон не достигнет желаемой степени хрусткости и прожарки с обеих сторон. Готово!
Совет: Подавайте такой бекон с яичницей-глазуньей, пушистым омлетом, свежими овощами или тостами из цельнозернового хлеба для сбалансированного и вкусного начала дня.
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Этот рецепт вообще не содержит масло, так что больше не придется выбирать между вкусным завтраком и идеальной фигурой.
