Яично-мясная запеканка с грибами и помидорами 5.0
Этот рецепт предлагает вам легкий, но при этом невероятно сытный и вкусный завтрак, который готовится в духовке. Он станет прекрасной альтернативой привычным утренним блюдам и разнообразит ваше меню.
Общее время приготовления составит около 50 минут. Мы собрали ингредиенты для создания сытной запеканки, вдохновленной интернациональной кухней.
Ингредиенты
- Колбаса — 4 кусочка
- Бекон — 4 ломтика
- Свежие грибы (шампиньоны или другие) — 240 г
- Розовые коктейльные помидоры — 16 штук
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Крупная соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Яйцо — 4 штуки
- Свежая петрушка — 1/2 пучка для подачи
Пищевая ценность: Калорийность на порцию — примерно 300 ккал.
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка мяса
Разогрейте духовку до 200 градусов. На противне с бортиками разложите нарезанную колбасу и бекон. Запекайте их в течение 15 минут, чтобы мясо подрумянилось и стало хрустящим.
Обратите внимание: Блинчики с апельсиновым ликером, ромом и бренди..
Шаг 2: Добавление овощей
Пока мясо запекается, подготовьте овощи. Нарежьте грибы, помидоры (крупные можно разрезать пополам) и чеснок. Сложите их в большую миску, добавьте оливковое масло, соль и перец, хорошо перемешайте. Достаньте противень с мясом из духовки, равномерно распределите овощную смесь поверх бекона и колбасы. Верните противень в духовку и запекайте еще 10 минут.
Шаг 3: Добавление яиц
Достаньте противень. Ложкой сделайте в овощно-мясной смеси четыре небольших углубления. Аккуратно разбейте в каждое углубление по яйцу, стараясь не повредить желток. Снова поставьте запеканку в духовку. Готовьте до тех пор, пока яичные белки не схватятся и станут непрозрачными, а желтки останутся жидкими или слегка загустевшими — по вашему вкусу. Обычно на это требуется 8-10 минут.
Интересный факт: яйца — частый гость в рецептах завтраков не просто так, они являются отличным источником белка и надолго дарят чувство сытости.
Шаг 4: Подача
Готовую запеканку можно посыпать мелко нарезанной свежей петрушкой для свежести и цвета. Это блюдо самодостаточно, но его также можно подать на поджаренном тосте из цельнозернового хлеба — получится полноценный и очень сытный завтрак.
Совет: если вы любите тосты, у нас есть целая подборка быстрых и вкусных рецептов для утреннего тоста.
Оцените рецепт!
Фото: Shutterstock
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Познакомьтесь с новым претендентом на главное блюдо на вашем столе..
