Предлагаем вашему вниманию классический французский десерт — клафути со сливами. Это заливной пирог, который отличается нежной текстурой и насыщенным фруктовым вкусом. Рецепт достаточно простой и быстрый, что делает его идеальным вариантом для домашней выпечки к чаю или кофе.
Ингредиенты для приготовления
Для теста и начинки вам понадобятся следующие продукты:
- Сливы свежие — 400 грамм
- Сахарный песок — 120 грамм
- Куриные яйца — 4 штуки
- Пшеничная мука — 130 грамм
- Молоко — 250 миллилитров
- Разрыхлитель теста — 4 грамма (примерно 1 чайная ложка)
- Ванильный сахар — 4 грамма (для аромата)
- Сливочное масло — 10 грамм (для смазывания формы)
- Сахарная пудра — 15 грамм (для украшения готового пирога)
Процесс приготовления
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками. Равномерно распределите сливы по дну формы.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены. Добавьте молоко и снова перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
Залейте сливы приготовленным тестом. Выпекайте в заранее разогретой до 200°C духовке примерно 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра пирога.
Готовому клафути дайте немного остыть в форме, затем присыпьте сахарной пудрой. Подавать можно как теплым, так и полностью остывшим.
На фото представлены все необходимые ингредиенты для этого простого десерта.
******************************************************************************
Больше рецептов и кулинарных идей вы можете найти на моих ресурсах:
Яндекс Эфир: https://yandex.ru/efir?stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_13810777622479308554
YouTube-канал "U.Natali Домовитая Хозяйка": https://www.youtube.com/channel/UClYTVEAbHskBulbDOW3FgdQ
******************************************************************************
На срезе видна нежная текстура заливного теста и сочные кусочки слив.
#пирог #десерт #пирог из слив #рецепт #рецепт пирога #заливной пирог #выпечка #тесто #рецепты из слив #Домовитая Хозяйка
