Иногда душа просит чего-то ароматного, хрустящего и бесконечно уютного. Этот рецепт чесночного хлеба — настоящее спасение для таких моментов. Он идеально подходит в качестве аппетитной закуски к супу или пасте, а также может стать отличной основой для сытного сэндвича с любимыми начинками.
Что потребуется для приготовления
Для создания этого ароматного чуда вам понадобятся простые и доступные ингредиенты:
• Белый хлеб или багет — 200 г
• Сливочное масло (размягченное) — 200 г
• Свежий чеснок — 3 зубчика
• Любая свежая зелень на выбор (петрушка, базилик, укроп, розмарин) — примерно 2 столовые ложки в измельченном виде
• Соль и молотый черный перец — по вашему вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка хлеба. Для начала возьмите половину багета или батона. Разрежьте её вдоль на две равные половинки. Это создаст идеальную основу для нанесения чесночной пасты.
Шаг 2: Основа аромата. Чеснок очистите и очень мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Соедините его в миске с размягченным сливочным маслом. Важно, чтобы масло было комнатной температуры — так смесь будет легче приготовить.
Шаг 3: Добавляем зелень и специи. Мелко нарежьте выбранную зелень и добавьте к чесночно-масляной смеси. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной, ароматной пасты.
Шаг 4: Формируем блюдо. Получившуюся пасту равномерно и щедро намажьте на обе подготовленные половинки хлеба. Не жалейте начинки — именно она подарит хлебу тот самый насыщенный вкус и аромат.
Шаг 5: Выпекаем до золотистой корочки. Разогрейте духовку до 200°C. Отправьте в неё хлеб на 7–8 минут. Этого времени достаточно, чтобы масло растопилось, пропитало мякиш, а поверхность покрылась аппетитной румяной корочкой.
Шаг 6: Подача. Горячий, хрустящий чесночный хлеб готов! Подавайте его сразу, пока он не остыл. Идеальным дополнением станет чаша сметаны, густым йогуртом или сырным соусом для макания. Приятного аппетита!
